Dyreriget er en fascinerende verden, ikke kun på grund af mangfoldigheden af arter, der findes på planeten, men også fordi hver gruppe har specialiseret sig på en utrolig måde for at udnytte ressourcerne bedst muligt med som tæller i det rum, det bebor. I denne forstand har vi køerne, hvirveldyr, der tilhører klassen pattedyr, ordenen Artiodactyla og familien Bovidae. Disse findes også i en underorden identificeret som Ruminantia (drøvtyggere) på grund af den specifikke kompleksitet af forarbejdning af fødevarer, hvilket har ført til troen på, at disse dyr har flere maver.
Hvis du nogensinde har undret dig over hvor mange maver en ko har, og hvordan er dens fordøjelsesproces, så fortsæt med at læse denne artikel fra ExperoAnimal, hvor vi skal afklare disse aspekter for dig.
Hvad er en drøvtygger?
Drøvtyggere er eksklusivt planteædende, der lever af stængler, græsser og urteagtige materialer og har et komplekst fordøjelsessystem, der gør maden mere enkel forbindelser og være i stand til at udnytte deres kemiske komponenter og dermed kunne ernære sig selv. De planter, som drøvtyggere lever af, består af et højt indhold af cellulose, som kun kan bruges takket være anatomien i disse dyrs fordøjelsessystem, som også har specialiserede mikroorganismer, der bidrager til processen.
En ordentlig drøvtygning består af igen at tygge den mad, der allerede var slugtI denne forstand blander disse dyr sig med spyt og tygger let maden og sender den til spiserøret, så den derefter føres til maven. Men i denne proces bliver de større partikler opstødt i munden for at blive tygget igen og derefter genindtaget.
Fordøjelsessystem hos køer
Køer kan i gennemsnit forbruge omkring 70 kg græs pr. dag inden for 8 timer, hvilket repræsenterer en høj mængde masse, der, sammen med vanskeligheden ved at behandle og assimilere denne type foder, betyder det, at disse dyr kræver et ejendommeligt anatomisk og fysiologisk system for at udføre fordøjelsesprocessen.
Koens fordøjelsessystem består af:
- Mund: hvori tungen og tænderne er placeret. Tungen består af forskellige papiller, der giver den dens ru tekstur, og den er lang, da den har en pågribende funktion, så den ruller den op i græsset, fører den ind i munden og gør ved brug af de nederste fortænder snittet, knus det lidt. Denne procedure gentages flere gange, indtil der opnås en masse på ca. 100 g, som blandes med spyt og danner en bolus, der indtages. Kospyt dannes i store mængder og produceres af forskellige kirtler, der udskiller forskellige stoffer for at lette befugtning af græsset og dets tygning, men også for at kontrollere pH-værdien af bolus under fordøjelsesprocessen.
- Esophagus: bolusen, som allerede er en let tygget blanding blandet med spyt, passerer gennem svælget, indtil den når til spiserøret, hvorfra det transporteres til maven.
- Mave: det er en sækformet struktur, der begynder med enden af spiserøret og ender i tolvfingertarmen. Den består af flere dele, og den er især hjemsted for forskellige specialiserede mikroorganismer, der er essentielle for køers fordøjelse.
Og hvis du også undrer dig over, hvordan køer producerer mælk, kan du tjekke denne anden artikel på vores side om Hvordan producerer køer mælk?
Har køer 4 maver?
Ordsproget om, at køer har 4 maver, er blevet populært, men det er ikke helt sandt. Køer har en enkelt mave, opdelt i fire strukturer: vom, reticulum, omasum og abomasum, i hver af dem finder en fase af fordøjelsesprocessen sted. Takket være dette fordøjelsessystem er de fysiologisk og anatomisk i stand til optim alt at behandle, fordøje og absorbere næringsstoffer og dermed sikre, at disse dyr fodres korrekt.
Det er dog ikke kun koens mave, der er opdelt i flere dele, men det er almindeligt i maven hos drøvtyggere. Faktisk er drøvtyggere også kendt som polygastriske dyr, på grund af deres maveopdeling. I denne forstand har disse dyr en kompleks fordøjelsesstruktur, der er opdelt i flere dele og, i tilfælde af køer, specifikt i fire. Men hvad er de 4 dele af maven på køer? Lad os se dem næste gang.
Dele af en ko's mave
Maven på disse dyr består af fire rum eller kamre, hvilket giver kompleksitet til dette organiske system, hvorfor man norm alt siger, at køer har fire maver.
Delene af en ko mave er:
- Vom: her er populationen af mikroorganismer, der starter fermenteringen af bolusen for at transformere den. Dette er det største rum af alle, og kan have en kapacitet på op til 200 liter. Visse fermenteringsprodukter absorberes allerede af vommens vægge og passerer ud i blodbanen. Andre forbindelser, der ikke er fermenteret, omdannes til proteiner, som dyret bruger. Den tid, maden forbliver i dette område, kan variere, omkring 12 timer for den mere flydende fraktion og mellem 20 og 48 timer for den fibrøse portion.
- Reticle: dette kammer har den funktion at indeholde maden, transportere det, der er blevet fordøjet og er mere flydende, indtil det svulmer eller stivner. koen, mens de større rester føres til vommen for at blive regurgiteret fra dette kammer tilbage til munden og derved sker drøvtygningen.
- Omasum eller hæfte: dette rum er kendetegnet ved at være opbygget af forskellige folder, hvorfor det også er kendt som et hæfte. Koens omasums funktion er at absorbere overskydende vand, så foderet passerer til den næste struktur så koncentreret som muligt, og enzymerne involveret i fordøjelsen ikke er blevet fortyndet.
- Abomasum eller curdling: også kaldet curdling af koen, det er selve maven på dyret. Surhedsgraden i dette område er høj, så her fordøjes alle de mikroorganismer, der har bearbejdet maden, og det stopper også gæringen. Der produceres s altsyre og pepsin, hvilket fremmer forarbejdningen af proteiner, der er ankommet til området, hvilket forårsager en kemisk fordøjelse af fødevarer.
Andre fordøjelsesstrukturer hos køer
Andre fordøjelsesstrukturer hos disse dyr er:
- Tyndtarm: De fordøjelsesprodukter, der finder sted i koens fire maveafdelinger, optages i tyndtarmen
- Tyktarm: i tyktarmen vil de komponenter, der endnu ikke er fordøjet, blive behandlet af en mindre produktiv population af mikroorganismer, der vil udføre en ny gæring.
- Cecum: Ufordøjet fødevaremasse passerer gennem blindtarmen.
- Colon: koens tyktarm er det sted, hvor optagelsen af vand og mineraler finder sted, for senere at danne det fækale stof, som den vil blive elimineret gennem endetarmskanalen.
